Мусат FOX KNIVES DUE CIGNI стальной 200 мм F2C 730/20

Мусат Due Cigni 200 мм — это профессиональный инструмент для правки ножей, разработанный знаменитым итальянским брендом Due Cigni, чьи корни уходят в традиции ножевого производства региона Маньяго. Это не точильный камень в привычном понимании, а стальной мусат, предназначенный для выравнивания и восстановления режущей кромки ножей, особенно кухонных. Благодаря качеству исполнения и высокой твердости рабочей поверхности, этот мусат будет отличным выбором как для домашнего, так и для профессионального использования — от поваров до мясников.

Рабочая часть мусата выполнена из углеродистой стали с хромированием (Carbon steel + hard chrome C140C3X1,4%), что обеспечивает повышенную стойкость к износу и коррозии, а также идеальную твердость — 62–64 HRC. Такая твердость позволяет эффективно обрабатывать даже очень твёрдые клинки, не повреждая структуру металла. Цилиндрическая форма рабочей части обеспечивает равномерный контакт по всей длине режущей кромки, а хромированное покрытие снижает трение и повышает срок службы инструмента.

Рукоять изготовлена из прочного черного полипропилена — это практичный, влагостойкий и гигиеничный материал, устойчивый к воздействию влаги, моющих средств и перепадам температуры. Эргономичная форма обеспечивает удобный хват и безопасную работу, даже в условиях загруженной кухни.